アカゲラ

1~2ヶ月熟成した赤い外皮と四角い形が特徴のチーズです。そのまま食べると、ムチッとした食感と優しいミルクの味わいが広がります。パンに乗せトースターで焼いたり、フライパンで溶かし茹でたじゃがいもに乗せたり、加熱すると独特で芳醇な香りがより一層引き立ちます。